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沪上阿姨首家LAB店进驻天津之眼 为天津卫注入饮茶新时尚

来源: 中国食品行情报      作者: 罗芳      发布时间: 2020-11-04
前段时间,毫无预兆地,秋天的第一杯奶茶在微信、微博、抖音、小红书上全方位蹿红,所有人的朋友圈都被刷屏。 几乎所有的茶饮品牌都趁机蹭了一波热度,刷新了人们对流量的全新

  前段时间,毫无预兆地,“秋天的第一杯奶茶”在微信、微博、抖音、小红书上全方位蹿红,所有人的朋友圈都被刷屏。

  几乎所有的茶饮品牌都趁机蹭了一波热度,刷新了人们对“流量”的全新认知。

  因此,有人说,茶饮店最擅长的就是流量营销。

  比如,开店时线下排队门店火爆,线上找一些段位不高,性价比高的KOL抖音拍起来,再用微博、公众号甚至小红书图文种草,各大门户网站的通稿持续发酵一段时间,基本就能营造出火爆全宇宙,不来拔草你就out的氛围。引得追时尚潮流的年轻人纷纷打卡晒朋友圈,一波操作下来基本就成为网红店。

  就像2018年抖音爆火的答案茶,凭借占卜的营销噱头,两个月拍了20个抖音小视频,一度涨粉几十万,3个月就爆红,加盟商都要排队。

  不过,这已经不是流量玩法的高阶模式了。

  因为上述活动形式,有个共同的特点,就是看起来是卖产品,实则是卖情怀卖颜值卖短期流行趋势,有形而无情感链接,最终导向就是“短命”。

  最近,天津最大的沪上阿姨形象升级店正式亮相。该店处在天津地标——天津之眼对面,与之遥相呼应。

  借着这次全新的形象升级,沪上阿姨就另辟了一种形式,从品牌升级的角度做了一场行业战略发布会,有点私享峰会的意思。

  会上,沪上阿姨品牌方把业内友商品牌、供应企业、媒体、消费者代表聚集在一起,为行业输出新理念。

  众所周知,一个品牌的影响力分3个层面:一个是消费者,一个是供应链,还有一个就是同行业。西贝和海底捞之所以能成为头部,就在于他们的影响力三个层面通吃。

  在这场战略发布会上,可以总结出三个特征:少谈空话、多讲故事、传播理念。沪上阿姨品牌方围绕饮品业经营思路、自身创业历程做演讲,就抓住了一个提升品牌势能、获得行业认可的好机会。

  更为重要的是,因为这场发布会,沪上阿姨引来了当地KOL资源的自传播。

  据统计,仅仅抖音平台合计曝光量656.3w次,点赞量为61641次,评论量达到2756条,转发量1443次。其中,哏都大雪曝光量45w、臻哥曝光量195w、格蕾丝的美味与旅行曝光量170.2w,琪琪宝贝53.2万,按照4个KOL的粉丝数量基本实现了“大火”。

  而当地的微信美食大号曝光度合计达到11.14万,评论量达271条,分享次数达到5183次。

  在引爆线上的同时,沪上阿姨又用了一招实现了粉丝的“转化”。

  其思路是,用一款特色产品搭配线下活动引爆区域。

  血糯米一直是沪上阿姨家的人气爆款,而在活动日期间,品牌推出了一款限定级饮品,也就是全新升级的墨香血糯米产品。升级后的血糯米,口感变得更加丰富。搭配甄选福建功夫红茶,茶的清香和牛奶的丝滑,融合的刚刚好,也彰显了稀有的产品属性!

  值得一提的是,这一举动,既推广了接下来秋冬季新品,又实现了“品效合一”的目的,总结起来有两点,一是在主题上触摸顾客的消费心灵,二是在操作上要锁定复购。

  当然,除了在产品上突出升级和优惠,门店端还有诸多互动环节。顾客活动期间来到门店,参与到扭蛋机抽奖环节——凭兑奖码兑换一定的奖励。赠饮或打折还可以去周边的门店兑换,对线下形成整体引流。

  与盲盒的效果一样,充满不确定性的扭蛋机,是个经典的营销神器,让人有一种不可抗拒的购买和参与冲动。

  据测算,仅活动当天,人流量就达到了上千人,累计接待顾客900多位。很多老顾客慕名而来,就为了打卡一杯限定饮品和专属周边。

  正是基于这种强互动,在微博上搜索天津沪上阿姨,你会看到外地人对它的夸奖,也会看到本地人的自豪。但对于沪上阿姨的褒奖不止是在社交平台上,本地生活软件上,用心给它打Call的顾客也不在少数,这大概就是大多数沪上阿姨天津门店都无限接近满分的原因。

  在战略上的高密集开店,进一步让沪上阿姨赢得了天津本地人的认同,甚至有人这样判断:沪上阿姨就是天津的品牌,是属于天津的“特产”。

 
 
 

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