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绵阳市梓潼县市场监督管理局开展饮品店专项食品安全检查

来源: 中国食品行情报      作者: 陈燕      发布时间: 2021-08-16
为贯彻落实四川省食品安全放心工程建设三年攻坚行动,确保消费者喝到放心奶茶,及时在疫情期间发现和消除潜在饮品食品安全隐患。近日,梓潼县市场监管局执法人员对部分饮品店

  为贯彻落实四川省食品安全放心工程建设三年攻坚行动,确保消费者喝到“放心奶茶”,及时在疫情期间发现和消除潜在饮品食品安全隐患。近日,梓潼县市场监管局执法人员对部分饮品店进行突击检查,以学校周边、超市、广场等为重点区域,对街头巷尾的奶茶店、饮品店进行拉网式检查,并加大饮品安全检测力度。

  梓潼县市场监管局从从业人员、卫生情况、食品原料情况、索证索票等多方面狠抓饮品店食品卫生安全,并严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》做到严格执法、执法有据。在检查中督促饮品经营者落实主体责任,履行“第一责任人”职责,规范生产经营,要求采购的原料材料要安全、无害,用于加工制作的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净按要求存放,工作场所应保持良好卫生环境。对生产流程中不合规范的商家,现场责令其改正,强调从业人员要取得健康证明,穿戴清洁的工作服,佩戴手套,保持个人卫生和手部清洁。

  同时,执法人员坚持执法普法并举,给商家普及了食品安全的重要性以及《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律知识,要求各商家要以近期部分奶茶店卫生事件以警示,共同创建放心、安心、舒心的消费环境!

 
 
 

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