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科学界的减脂降三高黑科技,什么是南山康脂甘油二酯食用油?

来源: 中国食品行情报      作者: 陈燕      发布时间: 2021-04-15
南山康脂 甘油二酯食用油:由钟南山院士、华南理工大学王永华教授联合创办的世界上唯一掌握二酯食用油生产技术,并且具有完善的生产资质的特殊医学营养食品创新性企业广州永华

  南山康脂 甘油二酯食用油:由钟南山院士、华南理工大学王永华教授联合创办的世界上唯一掌握二酯食用油生产技术,并且具有完善的生产资质的特殊医学营养食品创新性企业——广州永华特医公司研发生产的专利产品,以高含量甘油二酯为主要成分的新一代健康食用油,选用西班牙初榨橄榄油为原料,通过最先进的酶催化技术,转化为天然二酯橄榄食用油。

  什么是南山康脂二酯食用油

  南山康脂是由中国油脂专家王永华教授主导研发的科学专利产品,世界领先技术、中国核心专利,安全健康的甘油二酯食用油,能高效快速分解体内甘油三酯,降血压、降血脂、降血糖、减肥减脂减体重,开启健康用油新时代!

  甘油二酯是什么

  甘油二酯(Diacylglycerol, DG),是一类甘油三酯(Triacylglycerol, TG)中一个脂肪酸被羟自由基取代的结构脂质。DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全(GRAS)的食品成分。科学研究发现,膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂等作用,因而受到广泛的关注。

  甘油二酯可以安全快速有效地分解体内甘油三酯,维护您的身体健康。

  甘油二酯为什么能消灭脂肪

  甘油二酯为什么能消灭脂肪,减脂降重?

  研究发现,甘油二酯可以增强肝脏中脂肪酸的氧化,减少脂肪酸的合成。甘油二酯可以通过加快脂肪酸β-氧化速率,抑制脂肪积累。β-氧化过程,是指使脂肪酸氧化最终形成二氧化碳和水,并最终形成能量,而不参与甘油三酯的重新合成。和健康人群相比,甘油二酯在增加能量消耗、脂肪氧化和呼吸数等方面的效果在超重人群中更为显著。

  动物实验和人体试验均表明,长期摄入甘油二酯油能够控制体重增加,并具有减少内脏脂肪含量等生理作用。动物实验研究显示甘油二酯通过增强肠β-氧化相关酶活性和上调脂代谢相关基因表达,从而使脂肪积聚减少。临床试验中,健康人群和肥胖患者每日摄入甘油二酯油,4-6个月后体重和体脂均会明显减少。

  什么是甘油二酯食用油

  甘油二酯食用油就是把橄榄油、大豆油,菜籽油等人们日常食用的油用生物酶等进一步分解了,把原来有害的甘油三脂分解成甘油二酯,甘油二酯对人体的健康能产生有利作用。其实天然油中本来就有甘油二酯,但成分往往较低。而27.3%以上含量的甘油二酯油才会对人体的健康起作用。

  甘油二酯油的代谢方式与其他不同。这是由于它的甘油结构的位置上,甘油二酯在代谢过程中转变为单酸甘油酯,然后送到肝脏直接分解。现代的科学研究支持甘油二酯丰富的日常饮食比甘油三酯丰富的日常饮食更能降低体内脂肪积累的假说。毒理学和营养学的研究表明,消费富含甘油二酯的油对人体没有毒性,也没有不利的影响。在一个双盲、安慰物控制的研究中,与三酸甘油酯比较,甘油二酯明显降低了脂肪、特别是腹部脂肪的堆积,从而可能减少与腹部脂肪有关的疾病(如心血管疾病)。

甘油二酯和甘油三酯对比图

  甘油二酯食用油是安全的吗

  甘油二酯食用油是安全的吗?

  过去多少年,美国和日本一直是掌握和使用甘油二酯技术最广泛最发达的国家, 国际和国家各项研究表明甘油二酯对人体没有任何害处,并在医学和食品领域广泛应用。甘油二酯对人体有很大的健康益处,甘油二酯是甘油三酯中的一个脂肪酸被羟基取代的物质,是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢源的内源中间产物,是世界公认安全的(GRAS,Generally Recognized as Safe)物质。

  动物实验研究显示甘油二酯通过增强肠β-氧化相关du酶活性和上调脂代谢相关基因结合,从而使脂肪积聚减少。因此,甘油二酯经人体消化吸收后,不会在体内蓄积白色脂肪。白色脂肪的降低可有效预防餐后高血脂、脂肪肝等慢性疾病,从而保证了您的健康。

实验室

  早在2005年,日本就研制出了一款1,3-甘油二酯高达64%的食用油,并被美国食品药品监督管理局认可,被定义为GRAS(generalregarded as safety)物质。国内对甘油二酯的研究起步较晚,但目前已有的毒理学测评结果均安全。

  目前在中国对甘油二酯食用油的生产还未发展开来,但是随着高血压,糖尿病等逐渐普及以及人们对健康的普遍越来越重视,大规模生产甘油二酯将是时代的需求。

  今年南山康脂的成功上市是科学界的重大事件。

  中国的老百姓马上就可以方便地购买这种安全健康的新一代烹饪油了!

科研团队

  甘油二酯油极其珍贵难得

  为什么甘油二酯油珍贵难得?

  1、食用油中含量极少

  所有的食用油都含有非常少量的甘油二酯,其中橄榄油的天然含量最高,3%左右,非常珍贵稀少。

2、酵化困难

  DG具有安全、营养、加工适性好、人体相容性高等诸多优点,是一类多功能添加剂,在食品、医药、化工(化妆品)等行业已有广泛的应用。对DG的研究具有重大的理论意义和现实意义。

  DG生产方法早期多采用化学法生产,但反应专一性差、反应步骤繁冗且需大量的化学试剂或有机溶剂。采用脂肪酶催化合成DG,可实现清洁生产和绿色生产的需要。DG的工业化生产需要采用连续高效的生产方法。

3、产能释放是世界难点

  DG作为多功能添加剂,除了日本花王、美国阿彻-丹尼尔斯-米德兰等公司申报的相关专利,世界主要生产商一般将其制备技术作为商业秘密保护,在国内外文献中鲜有报道。关于DG制备的研究,日本走在世界的前列。国内近几年对DG酶法生产进行了研究开发,申请了DG的相关专利,但目前国内DG尚未见产业化报道。

  南山康脂具有普通食物油的有益成分

  普通食用油中对人体有益的成分,南山康酯二酯油都有吗?

  南山康酯油只是用国际最先进的专利技术将食用油中的部分甘油三酯转化成了甘油二酯,并没有其他任何其他改变,也就是说南山康酯油的其他成分和传统食用油一样,含有人体需要的油酸、亚油酸、亚麻酸。

  为什么说南山康脂技术世界领先

  为什么说南山康脂技术世界领先?

  南山康脂作为以技术为王的创新型品牌,核心团队从2005年开始脂类科学与生物催化的科学与应用研究,经过十余年的研究与积累,取得了一系列突破性的技术成果,在甘油二酯型产品的生产和应用技术领域更是处于国际领先的地位。

  目前,南山康脂的核心科研团队已经拥有30多项自有专利,围绕酶制剂、催化技术等建立了完整的甘油二酯知识产权体系,拥有自主的专利和核心技术。

  南山康脂已取得了骄人的成绩,比如说:在佛山建成了一条年产400吨的特医食品及功能性油脂试验生产线;建立了健全ISO22000质量管理体系及HACCP食品安全保证体系,并联合搭建了5000m³的协同创新研发合作平台!

工厂图

  南山康脂二酯油目前有哪些种类

  南山康脂有哪些种类?

  目前,南山康脂的主要产品为二酯食用烹调油,根据风味可分为橄榄二酯食用油、大豆二酯食用油、以及茶油二酯食用油。

  其中南山康脂橄榄二酯油又分为针对普通人群的40%含量(甘油二酯油含量),和针对急需改善体质人群的80%含量的。

  南山康脂橄榄二酯油上市了

  南山康脂二酯油各种类食用油已经逐步上市,2020年8月高端产品:“南山康脂橄榄二酯油“隆重面世,给您带来更多更健康的选择。

  南山康脂——

  专注于功能性健康油脂的

  研发、生产、营养研究与推广的企业

  尤其是在生物酶法制备功能性油脂领域

  处于国际领先水平!

  我们始终秉承

  “健康一个家庭,强壮一个民族”的美好愿景

  致力于用科技技术服务社会,造福人类

  让健康生活变得更简单!

 
 
 

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