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王老吉:百年凉茶的新时代新味道

来源: 中国食品行情报      作者: 陈燕      发布时间: 2021-06-23
今年是中国共产党成立100周年。在中国共产党的坚强领导下,我国坚持走中国特色轻工业道路,取得了举世瞩目的巨大成就,轻工业的发展对增强我国的综合国力和国际竞争力,显著提

  今年是中国共产党成立100周年。在中国共产党的坚强领导下,我国坚持走中国特色轻工业道路,取得了举世瞩目的巨大成就,轻工业的发展对增强我国的综合国力和国际竞争力,显著提高人民群众生活质量和水平做出了突出贡献,为我国实现从站起来、富起来到强起来的历史性飞跃提供了强有力支撑。我国轻工业的发展是一个恢宏史诗般的“中国故事”,是中国经济的脊梁,创造了世界工业史上的一个个“中国奇迹”。

  其中,广大老字号食品企业历经百年风云变迁,在中国共产党的领导下,传承中华传统饮食文化,在百年风云之中走出了一条继承、发扬、创新之路。在新时代,老字号企业以新思路、新思想、新技术打造新业态,为开启中国食品行业高质量发展新局面凝聚强大奋斗力量。

  作为百年老字号,从1828年到2021年,王老吉品牌的发展经过了193年,始终恪守“国企姓党”政治基因,践行“123广药党建”模式,坚持以党建引领企业经营发展,践行新发展理念,不断推进企业高质量发展。尤其是进入新时代,王老吉积极响应国家号召,投入到脱贫攻坚、乡村振兴之中,创新打造“输血+造血”产业帮扶模式,推动帮扶地区经济发展和农民脱贫致富。

  百年老字号,有了新味道。

2021年,王老吉x网易游戏推出联名游戏定制罐

  百年发展变迁光辉历程

  作为百年老字号,从1828年到2021年,王老吉品牌的发展经过了193年,历经三个发展阶段。

  第一阶段是传统经营阶段。

  凉茶发源于岭南地区,1828年,广东鹤山人王泽邦在通商口岸广州十三行开设第一家王老吉凉茶铺。因王老吉凉茶下火功效好,价格公道,所以远近闻名,广受街坊欢迎,被誉为“凉茶王”。

  1840年,王老吉首创凉茶包,方便顾客携带,而“前店后坊”的凉茶铺传统经营模式也成为老字号行业常见的业态。

  在这一时期,王老吉开始了早期的国际化。

  1903年梁启超《新大陆游记》中描绘王老吉在北美卖5美金,1925年参加伦敦展览会,王老吉走出国门远销海外。

  1956年,公私合营后王老吉凉茶收归国有,在此后数十年里,产品形态不断演变,一代一代的王老吉人将凉茶推广到两广和湖南、福建一带,成为负有盛名的特色商品。

  第二阶段是工业化发展阶段。

  为了让更多的人能得益于凉茶清热下火的功效,1971年,王老吉品牌所在的广州中药九厂将“广东凉茶”大茶包改良,成为“广东凉茶精”,把原来90克装,要煲二三小时的大茶包改革成为只有2克装、即冲即饮的冲服剂,极大地简化了饮用凉茶的步骤。小冲剂中藏着的大学问,使得此配方被收入进1977年版《中国药典》。

  进入20世纪80年代后,改革开放的春风让中国经济迎来飞速发展,经济上的松绑让王老吉得以大展拳脚。

  为了顺应市场的需求,1987年,王老吉成功研制出王老吉“广东凉茶颗粒”,推动凉茶工业化向前迈出一大步。

  第三阶段是现代化发展阶段。

  1991年,顺应改革开放的发展潮流,王老吉进行技术革新,首创盒装和罐装凉茶,为凉茶的现代化垫下根基,成为中国最早的凉茶植物饮料。

  1992年,王老吉获得广东省食品新产品批文,实现从药品类到食品饮料的转变。2003年,“非典”过后,人们“未病先防”的健康意识逐渐提升。“怕上火,喝王老吉”,也逐渐成为了人们的生活习惯之一。

  2012年,王老吉品牌回归广药集团至今,王老吉敢为天下先,不断改革创新,通过打造时尚化品牌,有机融合中国传统文化精华,走出了一条中国特色饮料的发展之路,将王老吉品牌推进到历史新高度。

  到目前,王老吉销售网络覆盖全球,拥有超千万个终端网点,年销量达到200多亿,牢牢占据凉茶行业7成的市场份额,成为中国饮料第一品牌。

1828王老吉草本新茶店

  党建引领老字号发展

  王老吉大健康公司始终恪守“国企姓党”政治基因,践行“123广药党建”模式,坚持以党建引领企业经营发展,通过落实全面从严治党促进从严治企,筑牢企业改革发展的政治根基,党委班子始终以做大做强王老吉品牌为己任,积极主动作为,践行新发展理念,不断推进企业高质量发展;同时切实履行政治责任和社会责任,坚决做到令行禁止,有呼必应,充分展现民族品牌的责任担当。

  王老吉把党的领导融入公司治理体系,推进党建与业务深度融合。以高质量党建为企业高质量发展提供有力保障,公司做大做强,不断擦亮“王老吉”这一老字号金招牌。时值建党100周年,公司荣获2021年“全国五一劳动奖状”,这是对王老吉莫大的肯定与鼓舞,相信一定会成为推动公司高质量发展的新引擎。

  党的十八大以来,也即2012年王老吉大健康公司成立以来,公司始终坚持以创新驱动发展,并于2014年开始实施“时尚、科技、文化”的品牌发展战略,不断革新求变、与时俱进。

  文化打造,赋予老字号新活力。老字号吸引消费者的不仅仅是产品和营销,还有背后的传统文化底蕴,以及品牌的附加值。王老吉具备“怕上火”的健康属性,有着喜庆的红色包装,名字也带有“吉”字,而吉祥如意又是人民群众对美好生活最直观的向往。我们洞察到这一点,将中国传统文化中的“吉祥文化”与品牌有机联系起来,提出了“过吉祥年,喝王老吉”“家有喜事,喝王老吉”等品牌主张,形成了喜庆时分送王老吉、送健康送吉祥的消费潮流,让“王老吉”成为佳节民俗中的吉祥符号,推动凉茶成为大众性吉祥消费饮品,开创了饮料礼品市场的先河。

  产品革新,满足新时代消费需求。过去,王老吉顺应时代发展潮流,从水碗凉茶升级为凉茶包、凉茶冲剂、盒装罐装凉茶等。如今,在新时代消费升级的大环境下,王老吉持续以产品创新回应时代的需求。大众健康消费的意识日益增强,无糖、低糖、维C、果味茶等饮料细分领域受到热捧,王老吉打破凉茶单品模式,制定了“单品多元化+品类多元化”战略,满足多元健康消费需求。以凉茶为主业,开发无糖凉茶、黑凉茶、茉莉凉茶等凉茶单品,并推出刺柠吉天然好维C饮料、椰柔椰汁、大寨核桃露等植物功能饮料,打造出丰富的产品矩阵。

  科技创新,提速品牌现代化。王老吉围绕凉茶不停地进行科技创新,致力于赋能自身乃至整个行业的发展。王老吉凉茶安全性评价项目成为率先参加国家863计划的凉茶项目,并于2016年发布突破性科研成果;首创将世界先进的DNA条形码技术用于原材料鉴定,“中草药DNA条形码物种鉴定体系”荣获2016年国家科学技术进步二等奖;与瑞士SGS合作,联手开展了凉茶国际标准研究项目,推动落地了首个凉茶国际标准,填补了行业空白。

  王老吉也注重通过生产水平的提升,来加速老字号现代化,位于梅州的原液提取基地采用了全球最先进的凉茶原液提取技术,以全程自动化的方式创新管理,已实现国家绿色制造水平;目前在建的南沙基地更将使用先进的技术和设备,实现生产全自动化。

王老吉梅州原液提取基地

  新时代老字号焕新貌

  如今,王老吉从1828年的一间小小凉茶铺发展壮大为商标评估价值高达1080亿元的“中国饮料第一品牌”,连续多年保持营收和利润的高速增长,年销量达到200多亿,牢牢占据凉茶行业7成的市场份额,确保了国有资产的保值增值,也为稳中有进的国家经济贡献了积极力量。

  立足新时代,劳动精神被注入时代内涵。响应国家号召,王老吉大健康勇担社会责任,积极投入到脱贫攻坚、乡村振兴之中,创新打造“输血+造血式”产业帮扶模式。

  王老吉多年来累计投资15亿元,先后在四川雅安、广东梅州、甘肃兰州建立生产基地,带动当地经济和就业。我们在凉茶中药原料产地——“仙草之乡”梅州,因地制宜建设凉茶原液提取基地,基地采用全球最先进的凉茶原液提取技术,为当地带来400多个就业岗位,并设立了仙草种植基地,以“公司+基地+农户”的模式发展梅州的仙草种植产业;在2013年雅安地震发生之后,建设“王老吉雅安生产基地”,是灾后首个援建项目,解决了当地上千人就业问题;在甘肃设立四个“扶贫车间”,扶助当地特色产业发展,接下来准备在兰州建设生产基地。

刺柠吉先进的生产线

  在时代的新征程中,企业发展往往伴随着社会使命。2018年底,王老吉接到对口帮扶贵州刺梨产业的任务。面对这颗“养在深闺”的小野果,王老吉没有采取大包大揽的方式进行简单帮扶,而是结合市场需求、刺梨特色,攻克诸多科研难关,用98天高效开发出了刺柠吉天然好维C饮料等时尚健康产品,并以自身品牌赋能,让刺梨迅速走出大山。

  2020年,突发的新冠疫情让不少扶贫计划被迫暂停,王老吉又再次打开思路,做好“加试题”,通过发放2亿元刺柠吉扶贫消费券、开设多场电商直播、邀请钟南山院士走进直播间科普刺梨营养价值等举措,大大提升扩大刺梨认知度。为进一步加强东西部扶贫协作、推动贵州当地经济发展,王老吉在黔南州惠水县搭建先进生产基地,挂牌成立贵州王老吉刺柠吉产业发展有限公司,有效促进当地人口就业,同时带动了当地原料种植、运输等相关产业的发展。

  除了消费扶贫、产业布局双管齐下,王老吉还十分注重以科技提升帮扶产业的发展质量。2020年,广药集团与钟南山院士团队、贵州省呼吸疾病研究所联合成立“刺梨防治呼吸疾病产学研联合攻关组”,并于2020年底联合多个科研团队发布了刺梨全成分及以免疫调节、解酒护肝、护眼、抗氧化等功效成果。此外,广药集团还联合“四地六方”科研团队成立粤港澳黔刺梨产业创新联盟,加速推进刺梨科研与成果落地。

  目前,王老吉已先后推出刺柠吉天然高维C饮料、刺柠吉润喉糖、刺梨龟苓膏、刺柠吉气泡酒、刺柠吉精制刺梨液等产品,带动刺梨走出深山。通过一系列努力,刺柠吉系列产品在2019年上市不到一年,销售额便突破1亿元,在2020年更是突破5亿元,为刺梨产业高质量发展注入动能,为贵州省全面脱贫作出突出贡献。

  据贵州工信厅数据,贵州刺梨生产加工企业销售同比提高30%以上,贵州从事刺梨加工生产的企业数量同比增长了50%,刺梨相关的品牌注册量增幅超过了80%,贵州刺梨种植面积已超200万亩,刺梨种植受益农户6.5万户、21.7万人,户均增收7000元。王老吉帮扶贵州发展刺梨产业的案例入选国扶办“中国企业精准扶贫50佳专项案例”以及国家发改委“2020年全国消费扶贫入围典型案例”,是广东省唯一同时入围的扶贫案例。

  当前,我国已开启全面建设社会主义现代化国家新征程,“三农”工作转入全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化新阶段。驰而不息,2月2日,王老吉还启动“刺柠吉乡村振兴五年行动计划”,成立全国首个乡村振兴基金——广药集团“刺柠吉”十亿乡村振兴基金,用于打造新产业,拉动新消费,开展新科研,培养新农人,塑造新文化,进一步推进刺梨产业蓬勃发展,推动农村农业现代化改革。

  今年4月27日,中华全国总工会在北京召开大会热烈庆祝“五一”国际劳动节,表彰2021年“全国五一劳动奖”和“全国工人先锋号”。广州王老吉大健康产业有限公司荣获2021年“全国五一劳动奖状”,是广州市三家获得该荣誉的企业之一。

  王老吉大健康公司董事长徐文流表示,这份荣誉是对公司的莫大肯定与鼓舞,离不开一万多名奋斗在岗位上的王老吉人。多年来,王老吉发挥百年老字号的红色精神、工匠精神和奋斗精神,实干兴企、开拓进取、锐意创新,引领中国健康饮料消费潮流,走出了一条中国特色民族饮料发展之路。

  徐文流表示,在建党百年的重大历史时刻,公司荣获“全国五一劳动奖状”表彰,一定会成为推动公司高质量发展的新引擎。“王老吉大健康将以此为新的起点,以党建和科学管理为引领,在‘十四五’期间,聚焦植物功能饮料,加快多元化布局,持续做强做大凉茶主业,实现新品类突破,深化国际化进程,再创新的辉煌!”

 
 
 

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